4 ou 5 poires selon grosseur (600ge)
180 gr de farine
1 sachet de levure chimique
80 gr de sucre + sucre vanillé
3 œufs
1 yaourt nature
12 cl d’huile et mélanger
12 cl de lait
1 pincée de sel
Sucre glace pour finition

Eplucher les poires, retirer les pépins et les couper en tranches fines
Préchauffer le four à 180°
Graisser copieusement un moule à manqué diamètre 25 cm

Dans un récipient, mettre les œufs, le sucre et le sel
Battre jusqu’à ce que la préparation double de volume
Ajouter le yaourt et mélanger
Ajouter la farine et la levure puis l’huile et le lait
Incorporer les poires, bien mélanger

Verser dans le moule et mettre au four pour environ 35 mn

Laisser refroidir avant de démouler
Saupoudrer de sucre glace pour la présentation